大型文化节目《非遗里的中国》的山东济宁篇章已于7月11日晚在总台综合频道播出。主持人龙洋与单霁翔、武大靖一同探访了这座以孔孟文化闻名的城市。

此次济宁的非遗体验以一段激昂的唢呐演奏拉开帷幕。国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）以一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新秀惊艳了观众。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手协同奏响，为传统民乐注入了科技的律动，带来了崭新的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，发出清脆响亮且极富穿透力的音色，对演奏者的技艺要求极高，不仅能够一口气吹奏出近两分钟的悠长乐音，还能同时演奏四支唢呐。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的技巧，即通过循环换气让乐声连绵不绝，这充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期艰苦的训练成果。

在孔子大学堂，文房工艺的精湛技艺逐一呈现。尼山砚，其历史可追溯至唐宋时期，并在明清两代达到鼎盛，曾被列为贡品。节目中，传承人详细介绍了尼山砚从选料、相石、设计、雕刻、磨光到刻砚铭的每一个精巧环节，并阐述了“砚铭”如何从单纯的作者标识演变为文人座右铭的过程。曲阜毛笔曾是专为孔府制作的“圣府贡笔”，一支合格的曲阜毛笔不仅需要精选毛料制作出优质笔头，更关键在于使用质感上乘的楷木作为笔杆，每一个细节都体现着匠心独运。峄山松墨以峄山松为主要原料，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试等八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，散发着松烟和草木的清香。拓片制作技艺则利用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的“复印机”，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重新“讲述”历史。而曲阜楷木雕刻，则源于子贡守墓、亲手栽种楷木并雕刻孔子像的传说，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不足一毫米的枝梗上展现出精湛的技艺。

节目还呈现了从科技感十足的3D打印古兵器秀到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺，展示了传统武文化的多元呈现方式。3D打印技术以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光，而深入了解董氏古兵器制作技艺，则会让人惊叹于冷兵器背后所蕴含的工艺、审美与精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，几乎完全依靠人力完成，包括选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器依次亮相，在细致入微的定制过程中，展现出力量与匠心的完美结合。

山东梆子一经亮相，便激起了观众的澎湃情感。山东梆子最大的特色在于其高亢激越、慷慨激昂的唱腔，唱法上结合了真假声，高音区使用“立嗓”，声音明亮且传得远；中低音区则运用本嗓，声音浑厚有力。表演风格上，步伐稳健，动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格相契合。节目还介绍了“梆子”这种独特的打击乐器：两根长短粗细不同的实心硬木棒，以强拍为规律形成节奏，敲击出了四百年梆子腔的骨干。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔结束了全场表演。

济宁之行的压轴环节，是一场跨越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产项目孔府菜烹饪技艺的代表性传承人共同呈现了一场充满儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了净手礼，礼官随后依次上菜。舞蹈《君子加冠》《大婚仪典》《大成》将冠礼、婚礼、礼乐等仪轨融入宴席，使得饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼仪文化现场。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”等思想转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及在人间烟火中体现的修身之道。它以食物承载文化，以味道传递教诲，每一道菜都讲述着一个故事，每一口滋味都蕴含着一份传承。